Campinas reforça sua vocação gastronômica com a chegada do primeiro Outback de rua do interior do Brasil

Escolhida pela rede há 26 anos para receber sua primeira unidade fora das capitais, cidade ganha novo restaurante no Nova Campinas, com cortes especiais de carnes, drinks inéditos na região e ambientes voltados à convivência

Campinas reafirma sua posição como um dos principais mercados gastronômicos do interior paulista com a inauguração, no dia 26 de outubro, do novo Outback Steakhouse, na Avenida Dr. Jesuíno Marcondes Machado, no bairro Nova Campinas. A unidade será o primeiro restaurante de rua da rede no interior do Brasil, um marco que reforça a importância da cidade na estratégia de expansão da marca e sua capacidade de atrair novos investimentos no setor de alimentação e entretenimento.

A escolha de Campinas não é por acaso. A cidade reúne um público diversificado, com hábitos de consumo que valorizam a gastronomia como experiência, espaço de convivência e oportunidade de reunir amigos e familiares. Com uma cena gastronômica que combina tradição, diversidade de sabores e interesse por novidades, o município tornou-se um mercado estratégico para redes nacionais e internacionais que buscam consumidores dispostos a experimentar novos conceitos e propostas.

A relação entre Campinas e o Outback começou em setembro de 2000, quando a cidade recebeu o primeiro restaurante da marca fora das capitais brasileiras, no Iguatemi Campinas. Agora, 26 anos depois, o município volta a ocupar uma posição pioneira na história da rede. A nova unidade será a sexta da marca na cidade e a sétima abertura em Campinas e região em apenas quatro anos, considerando a expansão recente do grupo.

O restaurante também marca a estreia da nova decoração da rede em Campinas e a criação de 92 empregos diretos, reforçando o impacto econômico do investimento para o município.

“Campinas sempre teve um papel importante na história do Outback. Há 26 anos, foi a cidade escolhida para receber nosso primeiro restaurante fora das capitais brasileiras e agora volta a ser pioneira, com a primeira unidade de rua do interior do país. Essa nova inauguração reflete a força do mercado regional, a relação que construímos com o público ao longo dos anos e nossa confiança no potencial de crescimento da região”, afirma Thayse Maia, sócia regional do Outback.

Gastronomia, convivência e novas experiências

Com mais de 580 metros quadrados de área construída e capacidade para 276 pessoas, o restaurante foi planejado para atender a diferentes ocasiões, do almoço em família ao encontro com amigos, passando por comemorações e eventos corporativos.

O projeto arquitetônico segue o conceito apresentado inicialmente na unidade conhecida como “Casinha”, na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, e posteriormente adotado na Rua Heitor Penteado, em São Paulo. A ambientação preserva as referências à cultura australiana que caracterizam a marca, mas incorpora espaços mais claros, contemporâneos e descontraídos.

Painéis inspirados na arte aborígene australiana, luminárias que remetem à flora do país e uma combinação de cores e materiais modernos compõem os ambientes.

Entre os diferenciais estão uma sala dedicada a eventos e celebrações, disponível para locação, espaço kids e varanda pet friendly. A proposta é ampliar as possibilidades de uso do restaurante, transformando-o em um ponto de encontro para diferentes públicos.

“Estamos preparando um restaurante que reúne tudo o que os clientes já conhecem do Outback, mas com inovações tanto no ambiente quanto no cardápio. Queremos que a casa da Jesuíno seja uma opção para diferentes momentos, desde um almoço em família até um encontro com amigos. Nossa equipe está sendo preparada para receber o público com o atendimento que faz parte da história da marca”, destaca Julio Cezar Correa, sócio-proprietário da unidade.

A inauguração também representa uma nova etapa na trajetória profissional de Correa, que começou no Outback há 15 anos, como waiter. A história acompanha uma característica da rede, que valoriza o desenvolvimento de seus profissionais: atualmente, 86% dos sócios-proprietários iniciaram suas carreiras em funções operacionais.

Cortes especiais e novidades no cardápio

Para os apreciadores de carnes, um dos principais atrativos da nova unidade será o cardápio repaginado de steakhouse, com cortes que não estão disponíveis nas demais unidades do Outback em Campinas. A proposta amplia as opções para quem busca novas experiências gastronômicas sem sair da cidade.

Entre as novidades estão:

• New York Strip Steak: miolo do contrafilé disponível em versões de 300 g e 500 g. A primeira é preparada na chapa, com um acompanhamento à escolha. A versão de 500 g é feita na grelha, em formato borboleta, e servida com dois acompanhamentos, ideal para compartilhar.
• Skirt Steak (aproximadamente 400 g): fraldinha grelhada e finalizada com chimichurri, acompanhada de duas guarnições à escolha.
• Rockhampton Ribeye (aproximadamente 400 g): corte de carne bovina em uma versão generosa para compartilhar, preparado na chapa ou em chama aberta, com dois acompanhamentos.
• T-Bone for Two (aproximadamente 500 g): combinação de contrafilé e filé-mignon, preparada na chapa com a mistura de temperos da casa e servida com dois acompanhamentos.
• Board from Down Under (aproximadamente 300 g): tábua que reúne Junior Ribs e New York Strip Steak, acompanhados de Crunchy Potatoes e três guarnições à escolha. Para as ribs, o cliente pode optar pelos molhos barbecue ou billabong.

A carta de bebidas também traz novidades para o mercado regional. O Blackberry Energy Breeze combina limonada artesanal, Red Bull de amora, cranberry e espuma de pimenta-rosa. Já o Bubble Pink Lemonade apresenta uma nova versão da tradicional limonada rosa do Outback, com pimenta-rosa e grenadine.

Outro diferencial é o horário estendido às sextas-feiras e aos sábados, quando o restaurante oferecerá o cardápio completo, com bebidas e aperitivos, até a meia-noite. O serviço de delivery também está previsto para começar em breve, pelas plataformas iFood e 99Food e pelo aplicativo Meu Outback.

“Temos uma relação muito especial com Campinas e é uma satisfação escrever mais um capítulo dessa história. Estamos ansiosos para receber os clientes e ver esta nova casa se tornar ponto de encontro para amigos, famílias e celebrações de todos os tipos”, conclui Thayse.

Serviço

Outback Steakhouse – Nova Campinas

Endereço: Avenida Dr. Jesuíno Marcondes Machado, 505, bairro Nova Campinas – Campinas (SP).

Inauguração: 26 de outubro de 2026, segunda-feira, às 11h30.

Horários de funcionamento: de segunda a quinta-feira, das 11h30 às 23h; sexta-feira e sábado, das 11h30 à meia-noite; domingos e feriados, das 11h30 às 22h.

Estacionamento: serviço de valet disponível no local.